永福╉留痕

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饮食中不可缺少的5种食物 .?n7b
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花生酱、鸡蛋、咖啡、鳄梨和蘑菇是你日常饮食中不可少的东西，千万不要随意抛弃它们。 t1D!
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1.花生酱 ~;~::\9  
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　　误解：品尝花生酱是一种放纵的享受，因为它是高脂肪和高热量的食品。 'xeB=>}&"8  
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　　好处：至少有5个主要研究证实，食用花生，可以降低患冠心病风险。所以不用思考也知道花生酱也有相同的功效。“有足够的证据说明吃花生酱或花生能降低胆固醇高含量，降低低密度脂蛋白或有害的胆固醇，降低甘油三酯，所有这一切都有助于降低心血管疾病的风险。”理查德博士说。 Z%E2yZvA  
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　　食用花生酱不仅能获得以上益处，还不会增加体重。其中一个原因可能是，花生酱是一种能填饱肚子的食物。当研究人员向一组志愿者提供七个不同的零食(包括花生酱，米糕，咸菜，和杏仁等)，参与这项研究的人说，花生酱或花生比大米蛋糕或咸菜更能填饱肚子而且饱的感觉维持得更久。当然，花生酱是高脂肪和高热量的食物，但如果少量就可以消除饥饿，这或许可以解释为什么减肥者喜欢在他们的餐单上加上花生酱。 5j3iC!+#_  
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无论你是否节食，来一、两汤匙的花生酱，使你一箭双雕，既美丽又健康。不要因花生酱是反式脂肪的来源而困惑，一项美国农业部的研究指出，并没有在两汤匙的花生酱内检验出有反式脂肪。 _4v8bDv,3  
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2.鸡蛋 ^~h&E{%D  
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　　误解：鸡蛋是高胆固醇的食物，所以它不是我有益心脏的健康饮食中的一员。 5N}dYc }C  
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　　好处：鸡蛋含有多种物质，能促进身体健康。其中一个例子：胆碱，是大脑功能至关重要的营养物质。鸡蛋，看来，是一个最丰富的胆碱的食物来源。北卡罗莱纳州大学的科学家发现：将胆碱添加到怀孕动物的饲料中，能提高它们后代的记忆功能。看起来这个结论也适用于人类，研究人员已经开始实践这个理论，鼓励孕妇在怀孕期间吃鸡蛋和其他胆碱丰富的食物(如牛肉，肝脏)。 J$Ig!(N,\  
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鸡蛋也正在被研究，因为它们含有叶黄素及玉米黄质，抗氧化剂可以保持眼睛健康和抵御最主要的致盲原因--黄斑变性。最近，在营养杂志发布的一份报告中建议我们将鸡蛋看作一个整体：鸡蛋价格便宜，含有世界上最高品质的蛋白质，并装有少量的重要营养素，包括叶酸，核黄素，硒，B12和胆碱。每个鸡蛋只含75卡路里，是一种时髦、低热量的营养食物。 m
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3.咖啡 .ABYa9}e(  
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　　误解：喝这种饮品除了咖啡因你什么也得不到。 k!x;y  
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　　好处：一喝杯咖啡有数百种不同的化学化合物。也许这就是为什么新闻报导在称赞其益处和指责其害处中摇摆不定。尽管如此，咖啡带来的好处要比害处的大得多。 A" RTfD`  
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　　仅举几例：有亚利桑那州的研究人员最近发现，含有咖啡因的咖啡，有利于提高中老年人的记忆。一项英国新的研究，指出每天喝少量的咖啡能加强人的警觉性，并改进人在各种任务上的表现，包括那些需要手与眼睛协调与注意细节的任务。初步的研究显示，经常饮用咖啡可以减低患2型糖尿病。在最近出版的美国医学会的报告中认定，每天喝4到6杯咖啡的人，要比每天喝2杯以下的人患流行病的风险少28%。研究人员得出这些数字是从九个不同的来自美国和世界各地的研究机构中汇集而来的。咖啡是值得受赞赏的，它可以作为酚类化合物抗氧化剂，所谓的绿原酸。(如果你白天喝的几个杯，不必神经过敏，不要在晚上喝，它就不会干扰你睡觉)。 )CEWbt1P  
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4.鳄梨 yw{q3q"{_  
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　　误解：我不应吃鳄梨，因为它富含脂肪。 sVt>m{f<<c  
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　　好处：鳄梨富含单不饱和脂肪酸—有益心脏健康的物质，这个事实备受关注。然而，科学家们现在有助于预防癌症的活性物质更感兴趣。最近的一项研究发现，这种化合物能抑制生长的前列腺癌细胞。进行研究时，这些研究人员发现，鳄梨含有多种抗氧化剂，包括熟悉的抵抗疾病的化合物，如叶黄素，β-胡萝卜素，维生素E。 +7 8iG6e  
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　　另一新发现的好处是鳄梨帮助身体从其他食物中吸收植物化学物质。俄亥俄州州立大学研究者最近报告说，两个鳄梨拌萨尔萨(美国西部的一种调味品)或沙拉能让你更好地吸收在这些食品中的抗氧化剂。如果加一、两片鳄梨，可更好地吸收在西红柿中的番茄红素或胡萝卜中的β-胡萝卜素。科学家认为，鳄梨中的脂肪有助于身体吸收这些抗氧化剂。 C]]}\p  
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5.蘑菇 )y2H HP'T  
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　　误解：蘑菇虽然是低卡路里，但营养价值也低。 ^a-|>{JR  
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　　好处：每个蘑菇可能百分之九十以上是水，并只有18卡路里，但香菇是日趋受到科学家的重视。化验报告和动物研究表明，蘑菇中的化学物具有多，增强免疫功能，以抑制乳腺癌和前列腺癌，以减少肿瘤的大小。现在，美国宾州大学的研究人员发现，蘑菇，含有大量的抗氧化剂，叫左旋-巯基组氨酸三甲基。科学关注的是真菌，就目前而言，这是唯一的食物含有这种化合物。 _OA>.:?  
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科学家正努力如何将这些发现转变成日常饮食建议，我们有很多理由享受蘑菇。哈斯勒.戴维斯博士，一位著名功能性食品和罗伯特蒙达维研究所葡萄酒和食品科学的专家指出，香菇提供一个健康帮助的血压降低矿物钾。“大多数人可能会惊讶，因为橙汁被吹捧为含钾最高的食物，而一个中等大小的蘑菇含钾量更高”，她说。 Y3)k4:_/5
 
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更多养生知识参见：中企互动健康养生 \Sti!  
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在思考中前行 Ye' U uU'  
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安全工作不欢迎“差不多先生” HW$:5fO/  
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近日，读胡适先生的一篇文章《差不多先生传》。这篇短文中写的“差不多先生”代表了一种做事差不多就行、不追求更高境界的作风。读罢此文容易让我们对号入座，催人警醒。文中说到：“你知道中国最有名的人是谁？提起此人，人人皆晓，他姓差，名不多。他常常说：“凡事只要差不多，就好了。何必太精明呢？”差不多先生要死的时候，一口气断断续续地说道：“活人同死人也差…差…不多…何…必…太认真呢？”他死后，大家都很称赞差不多先生样样事情看得破，想得通。无数人都学他的榜样，于是，人人都成了差不多先生。” V:wz0Q1  
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在我们的工作和生活中，基本、好像、几乎、大约、估计、大致等声音还不绝于耳。工作中不抓好落实，不追求细节，马马虎虎、毛毛糙糙、无所谓、闯大胆的现象依然存在。究其原因，就是差不多先生的理论——“差不多就好，何必太认真呢”？细细想来，其实这种“差不多先生”在我们的安全工作中也大有市场。正所谓“天灾不可逆，事故本可防”。事实证明，在我们煤炭行业中，95%以上事故是人为造成的，是由许许多多的“差不多先生”造成的：制定措施熟悉不熟悉现场差不多，正规操作和违章作业差不多，施工质量比标准多点少点差不多，安全监督检查睁只眼闭只眼差不多，业务培训考试及格不及格差不多……甚至，出了事故和不出事故差不多。 ]uES#{x%!  
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如果说企业制定战略决策是把复杂的问题简单化，那么我们员工执行战略就应该把简单问题细节化。而且，每个人所面对的细节要紧紧围绕企业安全战略，细化分解，坚持不懈，把本职应该做好的事做细、做实、做到位，这就是我们所强调的工作落实。我们都知道，粗放是安全管理工作中的大忌，习惯性违章是现场的大忌。他们都是威胁安全生产的“差不多先生”。因此，要想实现企业的长治久安，必须尽快向“差不多先生”告别。笔者认为，如果每个人都能树立起“安全第一，生产第二”的思想，真正从安全意识、防范措施、业务培训、作业现场、监督检查等环节做到防微杜渐、抓小防大、注重细节，那我们安全工作中的“差不多先生”就没有立足之地，许多低级错误就完全能够避免，各类重大事故险情也可以化险为夷。 a5Ubxlv|  
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“认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好”。在此，笔者呼吁让我们在各自的工作岗位上，以用心工作的态度养成注重细节的习惯，以良好的职业精神认识工作的意义，以高度的使命感承担起安全的责任，对待每一项工作，都一定要多问自己几次：“这样交差是最完美吗？”唯有如此，我们才能彻底告别“差不多先生”，真正杜绝“失之毫厘、谬之千里”的工作失误。（来源：中国企业员工互动平台 赵玉栋） ``_Qy\n  
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使你自己成为珍珠 )4

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　　有一个自以为是全才的年轻人，毕业以后屡次碰壁，一直找不到理想的工作，他觉得自己怀才不遇，对社会感到非常失望。多次的碰壁工作，让他伤心而绝望，他感到没有伯乐来赏识他这匹“千里马”。 E~P54L  
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　　痛苦绝望之下，有一天，他来到大海边，打算就此结束自己的生命。 V{y{!VOO*E  
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　　在他正要自杀的时候，正好有一位老人从附近走过，看见了他，并且救了他。老人问他为什么要走绝路，他说自己得不到别人和社会的承认，没有人欣赏并且重用他…… L0yK!j]  
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　　老人从脚下的沙滩上捡起一粒沙子，让年轻人看了看，然后就随便地扔在了地上，对年轻人说：“请你把我刚才扔在地上的那粒沙子捡起来。” kO8S(m\^^  
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　　“这根本不可能！”年轻人说。 k 6xC/%  
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　　老人没有说话，从自己的口袋里掏出一颗晶莹剔透的珍珠，也是随便地扔在了地上，然后对年轻人说：“你能不能把这颗珍珠捡起来呢？” 7M;*'l~T  
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　　“当然可以！” OW~X>Hp  
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　　“那你就应该明白是为什么了吧？你应该知道，现在你自己还不是一颗珍珠，所以你不能苛求别人立即承认你。如果要别人承认，那你就要想办法使自己成为一颗珍珠才行。”年轻人蹙眉低首，一时无语。 [ mKKNI|F  
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　　有的时候，你必须知道自己是普通的沙粒，而不是价值连城的珍珠。你要卓尔不群，那要有鹤立鸡群的资本才行。所以忍受不了打击和挫折，承受不住忽视和平淡，就很难达到辉煌。 o|:q^#]E  
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　　若要自己卓然出众，那就要努力使自己成为一颗珍珠。（作者转载遗失） 19rW0Si  
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摄影乐园 I(2MOr 8  
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为祖国60周年致庆干杯 \uo;IOV  
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我们的队伍向太阳 ;)eo(  
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为祖国的腾飞放声歌唱 L= ~'pf%  
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沙漠采油人 i;d8aF<+  
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